|
|
Kleurige Salade Met Mango En Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 mango?s
*2 eetlepels witte wijnazijn
*1 theelepel paprikapoeder
*2 eetlepels olijfolie
*peper en zout
*1 rode Spaanse peper
*1 krop eikenbladsla
*100 gram ijsbergsla
*200 gram rauwe ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango?s en snij het vruchtvlees in mooie plakken van de pit.
Pureer een kwart van het vruchtvlees in een keukenmachine. Voeg de azijn, paprikapoeder en de olie toe en meng alles tot een gladde dressing.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Maak de rode peper schoon en verwijder de zaadjes. Snij de peper in dunne reepjes.
Was de eikenbladsla en de ijsbergsla, sla de bladeren goed droog en scheur ze in grove stukken. Verdeel de sla over de grote borden en sprenkel er de helft van de dressing over.
Leg de plakken mango erop en drapeer de plakjes rauwe ham erover. Sprenkel er de rest van de dressing over en leg de peperreepjes erop.
|
|
|